Sonnengereifte Oliven, glitzerndes Adria-Licht und das Wissen um echte Genussmomente – all das steckt in jedem Tropfen AVISTRIA-Olivenöl. Dass diese flüssige Kostbarkeit weit mehr ist als ein mediterraner Urlaubsgruß, beweisen gleich sieben Gold-Auszeichnungen bei der New York Olive Oil Competition sowie eine Top-30-Platzierung im Ranking des deutschen Gourmetmagazins Der Feinschmecker. Selbst Starkoch Johann Lafer zeigt sich von den Ölen begeistert.
Vom Salzkammergut nach Istrien
Die Macher hinter AVISTRIA, Beatrix und Rudolf Nemetschke, pendeln zwischen dem idyllischen Salzkammergut und der kroatischen Adria-Halbinsel. Ihre Leidenschaft für Olivenöl hat Istrien für sie zum zweiten Zuhause gemacht. Schon die Römer schätzten die Region für ihr außergewöhnliches Öl – und heute gilt Istrien dank perfektem Klima und modernster Verarbeitung wieder als eine der besten Olivenölregionen der Welt.
Preisgekrönte Olivenplantage
Seit 2015 bewirtschaftet AVISTRIA in Sveti Lovrec rund 35 Hektar mit 400 historischen und über 9.000 jungen Olivenbäumen. Im Mittelpunkt stehen autochthone istrische und seltene italienische Sorten, verarbeitet zur höchsten Qualitätsstufe Extra Vergine. Das Besondere: Das „grüne“ Öl wird früh geerntet, nicht filtriert und punktet mit kräftiger Fruchtigkeit, feiner Bitterkeit und einem hohen Polyphenolgehalt.
Genuss mit Ab-Hof-Preisen
Wer sich diese mediterrane Spitzenqualität nach Hause holen möchte, kann alle sieben Sorten – vom Istrian Blend bis zur raren Cuvée aus sieben istrischen Sorten – jetzt ganz einfach im Webshop www.avistria.at bestellen. Und das zu einheitlichen Ab-Hof-Preisen.
