Gesund leben und dabei genießen? Das neue Kochbuch von Katharina Seiser zeigt, wie einfach das sein kann. Unter dem Leitmotiv „30 Pflanzen pro Woche“ liefert sie eine spannende Antwort auf die Frage, wie man die Ernährung revolutionieren können – und das auf köstliche Art und Weise.
Die Wissenschaft auf dem Teller
Die Basis des Buches ist so einfach wie überzeugend: Mehr Vielfalt im Speiseplan stärkt das Darm-Mikrobiom – und damit das Immunsystem, die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden. Studien belegen, dass eine bunte Mischung aus Pflanzenprodukten wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen und Kräutern wahre Wunder bewirken kann. Zusammen mit der Mikrobiomforscherin Gabriele Berg und der Gesundheitswissenschaftlerin Theres Rathmanner verbindet Seiser fundierte Erkenntnisse mit praktischen Rezeptideen.
Genussvoll statt dogmatisch
Egal ob man Neuling in der gesunden Küche oder passionierter Hobbykoch ist – die Rezepte in diesem Buch begeistern mit Vielfalt und Geschmack. Von wärmenden Eintöpfen über knackige Salate bis hin zu süßen Versuchungen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders spannend: Neben den Kreationen der Autorin finden sich auch Rezepte von kulinarischen Stars wie Haya Molcho, Karma Food und Claudio Del Principe.
Die Pflanzen-Checkliste: Ein Experiment für den Alltag
Ein absolutes Highlight des Buches ist die praktische Pflanzen-Checkliste. Sie macht die Idee von „30 Pflanzen pro Woche“ greifbar und lädt dazu ein, die eigene Ernährung spielerisch zu hinterfragen und zu bereichern. Ganz ohne Druck – dafür mit umso mehr Aha-Momenten.
Ein Must-have für Gesundheitsbewusste und Genießer
„30 Pflanzen pro Woche“ ist mehr als ein Kochbuch – es ist ein inspirierender Begleiter für alle, die ihrem Körper etwas Gutes tun und gleichzeitig neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Mit Kreativität, fundiertem Wissen und einer Prise Leichtigkeit zeigt Katharina Seiser, dass gesundes Essen bunt, vielfältig und unglaublich lecker sein kann.
Ein Buch, das Lust macht, direkt loszulegen – und den eigenen Speiseplan vielleicht für immer zu verändern.
Erhältlich im Buchhandel oder online.
