Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe liegt? Mit ihrem neuen Buch Sommerfrische-Küche lädt Alexandra Palla dazu ein, die schönste Zeit des Jahres mit allen Sinnen zu genießen – und das am liebsten dort, wo glitzernde Seen, würzige Bergluft und duftende Gärten die Kulisse bilden: im Salzkammergut.
Inspiriert von ihrer Kindheit am Wolfgangsee, wo sie unzählige Sommer bei ihren Großeltern verbrachte, verbindet die Wiener Food-Bloggerin, Designerin und Kochbuchautorin in ihrem Werk nostalgische Erinnerungen mit einem modernen, unkomplizierten Zugang zu Lebensmitteln. Es geht nicht um aufwendige Haute Cuisine, sondern um bodenständige, regionale Ferienküche, die gleichzeitig leicht, frisch und sinnlich ist – genau wie ein perfekter Sommertag zwischen See und Alm.
Gemeinsam mit Fotografin und Food-Bloggerin Melina Kutelas (About That Food) begab sich Alexandra Palla auf eine kulinarische Spurensuche: Welche Rezepte prägen die Sommerfrische von damals – und wie schmecken sie heute? Herausgekommen ist eine liebevoll gestaltete Rezeptsammlung, die vom Frühstück bei Sonnenaufgang über das Picknick am Steg bis zum Abendessen unterm Sternenhimmel reicht.
Ob knusprige Mohnnudeln, frische Kräuteraufstriche, sommerliche Eintöpfe oder selbst gemachte Limonaden – Sommerfrische-Küche ist ein Plädoyer für das bewusste Genießen. Fürs Barfußgehen im Morgentau. Für das gemeinsame Kochen mit Familie und Freunden. Und für die Erkenntnis, dass Glück oft nur einen Sprung ins kühle Wasser entfernt ist.
Ein Buch wie ein Sommerurlaub – zum Schmökern, Kochen und Seele-baumeln-Lassen.
