Urbanes Bargeschehen mit internationalem Flair am Traunsee

Das Traunsee - das Hotel am See
Das Traunsee - das Hotel am See (Foto: www.groellerhospitality.com / Christof Wagner)

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Mit einer beeindruckenden Vision und tiefem Respekt für ihre Wurzeln haben Monika und Wolfgang Gröller kürzlich das Hotel Post am See wiedereröffnet. Das historische Gebäude, das auf eine fast 700-jährige Geschichte zurückblicken kann, wurde umfassend renoviert und um 21 zusätzliche Zimmer erweitert. Ein eigenes Stockwerk für kulinarische Erlebnisse, eine Contemporary Bar, ein Rooftop Berg SPA sowie ein Infinitypool sind nur einige der Neuerungen, die das Hotel Post am See zu einem einzigartigen Erlebnis machen.

Ein Hauch von Extravaganz

Unter der Leitung des renommierten Architekten Arkan Zeytinoglu erstrahlt das Hotel Post am See in neuem Glanz. Das Herzstück der ehemaligen Hoftaverne des Klosters, die Belétage, besticht durch extravagante Stoffe, auffällige Farben und originelle Formen. Ein besonderes Highlight ist der neue Head Mixologist Marcus Volsa, der mit seiner Leidenschaft und Expertise das kulinarische Angebot der Belétage bereichert.

Leidenschaftlicher Zugang

Als Executive Chef der Gröller Hospitality, zu der auch das Hotel Das Traunsee gehört, zeichnet sich der 4-Haubenkoch Lukas Nagl aus. In der Belétage sorgt Küchenchef Max Deuker gemeinsam mit Head Bartender Marcus Volsa für kreative Genüsse. Der gebürtige Wiener Volsa bringt einen reichen Erfahrungsschatz mit und war zuletzt in der angesagten Bar Plus43 in Wien tätig. Mit seinem wissenschaftlichen Ansatz verbindet er die Kunst des Cocktail-Mixens mit chemischen Erkenntnissen und schafft so einzigartige Geschmackserlebnisse. „Das Schönste für mich ist, am Ende etwas zubereiten zu können, das für den Gast eine pure Genusserfahrung ist. Dieser Moment ist deshalb schön, weil er vergänglich, einzigartig und sehr persönlich ist. Er schafft eine Verbindung zwischen mir und dem Gast,“ sagt Volsa überzeugt.

Kreativer Austausch

Die aktuelle Barkarte der Belétage ist von der Sommeridylle des Impressionismus inspiriert. Jeder Signature Drink trägt den Namen eines berühmten Gemäldes und wird auf einem passenden Untersetzer serviert.

Food Sharing als Kulinarik-Konzept

Die Belétage bietet zahlreiche Möglichkeiten für unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Ob Frühstück auf der Veranda mit Seeblick, Arbeiten im Working Space der Bibliothek, Einblicke in die offene Holzfeuerküche, Feiern im Salon, ein Dinner im Separée oder ein Zusammenkommen in der Wine Bar – hier findet jeder seinen Lieblingsplatz. Casual Dining ohne feste Zeiten und ohne Konventionen: Tradition trifft französischen Chic, Fischliebhaber:in trifft Vegetarier:in, und 700 Jahre Geschichte treffen auf einen jungen, urbanen Lifestyle.

Mit der Wiedereröffnung des Hotel Post am See haben Monika und Wolfgang Gröller gezeigt, dass sie den Mut haben, Dinge anders zu machen und dabei ihre Heimat nicht aus den Augen verlieren. Ein Besuch in diesem einzigartigen Hotel verspricht ein unvergessliches Erlebnis voller Genuss, Kreativität und Geschichte.

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