Das Baur au Lac in Zürich, eines der renommiertesten 5-Sterne-Hotels der Schweiz, bringt auch dieses Jahr exklusive Weihnachtsfreude in Form von Schokolade auf den Markt. Mit einer limitierten Edition von nur 50 handgefertigten Schokoladenweihnachtsbäumen, kreiert von Chef Patissier David Potier, wird die Kunst der Patisserie auf höchstem Niveau zelebriert.
Die exquisiten Schokoladenbäume bestehen aus der legendären „1844 Chocolat Baur au Lac“ – einer hauseigenen Schokoladenkreation, die für ihre erstklassige Qualität und den unverwechselbaren Geschmack weltweit geschätzt wird. Diese einzigartige Milchschokolade mit einem Kakaoanteil von 43 Prozent vereint sich mit erlesenen Piemonteser Nüssen und feinem Zucker zu einer Komposition, die nicht nur Gaumenfreude, sondern auch festliche Stimmung garantiert.
Eine Schokoladengeschichte mit Tradition
Die „1844 Chocolat Baur au Lac“ wurde 2010 zu Ehren von Johannes Baur, dem Gründer des Baur au Lac, geschaffen. Baur, der 1844 als Zuckerbäcker aus Österreich nach Zürich kam, legte den Grundstein für das heute legendäre Hotel. Die Schokolade, die nach dem Gründungsjahr benannt ist, hat einen Kakaoanteil von 70 Prozent und bietet eine harmonische Mischung verschiedener Kakaosorten. Sie spiegelt nicht nur die reiche Geschichte des Hauses wider, sondern auch das Streben nach höchster Qualität.
Chef Patissier David Potier hat im Laufe der Jahre die Kollektion hochwertiger Schokoladen des Hauses Baur au Lac ständig erweitert. Unter anderem entstanden dabei edle Sorten wie „Carrés Noir 70% Prozent“, „Rectangle Noir 70 Prozent Amande“ und „Rectangle Lait 43 Prozent Noisette“. Diese Kreationen entführen Feinschmecker auf eine köstliche Reise durch die Welt der Schweizer Schokolade. Ein weiteres Highlight sind die „Pralinés classique“ und „Carrés noir 70 Prozent & lait 43 Prozent“, die für jeden Gourmet-Moment perfekt sind.
Limitierte Schokoladenkunst für die Festtage
Die Schokoladenweihnachtsbäume der „1844 Limited Edition“ werden in filigraner Handarbeit von David Potier hergestellt. Mit ihrer meisterhaften Verarbeitung und den erlesenen Zutaten sind sie ein wahres Kunstwerk – ideal als luxuriöses Geschenk oder als festliche Dekoration auf dem eigenen Weihnachtstisch. Jede dieser exklusiven Kreationen ist ein Unikat und sorgt dafür, dass die Weihnachtszeit in diesem Jahr besonders genussvoll wird.
Wer eines der begehrten Exemplare erwerben möchte, kann diese ab sofort vorbestellen. Die Schokoladenweihnachtsbäume sind vom 18. November bis zum 23. Dezember im Baur au Lac beim Concierge erhältlich. Mit einem Preis von CHF 150 pro Stück sind sie nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Stück Tradition und Handwerkskunst aus dem Herzen Zürichs.
