BERCHTESGADEN. Dafür braucht es keine Hotelübernachtung: Über den Dächern von Berchtesgaden wartet ein Frühstücksangebot, das viele noch gar nicht kennen.
Frühstück mit Aussicht auf den Watzmann, dazu Croissant, pochierte Eier oder eine süße Versuchung: Wer in Berchtesgaden besonders in den Tag starten möchte, muss dafür nicht zwingend Hotelgast sein.
Im EDELWEISS Berchtesgaden können auch externe Gäste à la carte frühstücken. Das Besondere daran: Serviert wird das Frühstück am Rooftop, hoch über den Dächern von Berchtesgaden – mit herrlichem Blick auf den Watzmann und die umliegende Bergwelt. So bekommt bereits der Start in den Tag einen besonderen Rahmen.
Das macht das Angebot vor allem für Einheimische, Tagesgäste und Ausflügler interessant, die sich einmal ganz bewusst Zeit für ein Frühstück mit Aussicht nehmen möchten.
Von „Strammer Benedikt“ bis Frenchtoast-Tiramisu
Ein Blick auf die Frühstückskarte zeigt, dass es deutlich mehr gibt als Semmel, Butter und Marmelade. Beim „PANO° Classic“ kommen etwa Sauerteigbrot, Tomatensalsa, Avocado, Babyspinat, pochierte Eier und Hollandaise auf den Teller.
Herzhafter wird es beim „Strammen Benedikt“ mit Beinschinken, Bergkäse, pochierten Eiern, Hollandaise, Kren und Kräutersalat. Wer es lieber süß mag, findet etwa saisonale Früchte und Beeren, Granola mit griechischem Joghurt oder ein Frenchtoast-Tiramisu mit Brioche, Mascarponecreme, Vanilleeis und Espresso-Shot.
Auch kleinere Varianten sind möglich: vom einfachen Croissant über Rührei bis zu Extras wie Räucherlachs, Avocado oder Bergkäse. Die meisten Gerichte bewegen sich preislich im Bereich zwischen rund 8 und 15 Euro.
Frühstück als kleiner Genussausflug
Spannend ist das Angebot vor allem deshalb, weil es nicht nur Hotelgästen vorbehalten ist. Das À-la-carte-Frühstück wird täglich von 9 bis 11 Uhr angeboten.
Damit lässt sich ein Vormittag in Berchtesgaden entspannt beginnen: am Rooftop Platz nehmen, einen Kaffee bestellen, den Blick über die Dächer und hinüber zum Watzmann schweifen lassen und dazu ganz nach Lust und Hunger frühstücken.
Wer lieber ausgiebig vom Buffet frühstückt, kann ebenfalls als externer Gast ins Hotel kommen. Für beide Frühstücksvarianten wird allerdings eine Reservierung empfohlen.
So kann aus einem Frühstück ein kleiner Genussausflug werden – und anschließend liegt das Zentrum von Berchtesgaden für einen Bummel praktisch vor der Haustür.
Ein Bericht von Thomas Leitner
