Vielfalt aus Flüssen, See und Meer: Nachhaltiger Genuss aus dem Wasser

Gesunde Ernährung aus dem Wasser

Nahrungsmittel aus dem Wasser bieten nicht nur eine große kulinarische Vielfalt, sondern tragen auch zu einer gesunden Ernährung bei. Fisch ist eine besonders wichtige Eiweißquelle, liefert Vitamin D, Jod und essenzielle Omega-3-Fettsäuren. Ernährungsexperten empfehlen ein bis zwei Portionen pro Woche. Doch der hohe Konsum führt zu Problemen: Der Großteil des in Österreich verzehrten Fischs wird […]