Um das Angebot zu erweitern und zukünftig auch Übernachtungsmöglichkeiten anbieten zu können, wird das Restaurant Forthuber vom „Bräu“ in Munderfing, Oberösterreich, in das leerstehende Gasthaus „Maria vom guten Rat“ in Gstaig umziehen. Dieser gut durchdachte Schritt von JRE-Koch Christoph Forthuber und Sommelière Doris Forthuber markiert einen bedeutenden Neuanfang im März 2025.
Wenn die Umstände für eine Veränderung so günstig sind, lohnt es sich, den richtigen Moment abzuwarten. Obwohl die Dörfer Munderfing und Gstaig im oberösterreichischen Innviertel, nördlich von Salzburg, nur 13 Kilometer voneinander entfernt liegen, wird sich für das Restaurant Forthuber einiges ändern.
Pläne des Spitzenkochs
Christoph Forthuber hat sich im Bräu in Munderfing mit drei Hauben einen Namen als einer der besten Köche Oberösterreichs gemacht und ist Mitglied des exklusiven Netzwerks der Jeunes Restaurateurs. Seine Küche zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus regionalen Zutaten und internationalen Einflüssen aus – jedes Gericht spiegelt seine Leidenschaft für Qualität und das Zusammenspiel der Aromen wider.
Der Wunsch nach mehr Raum, um kreative Ideen umzusetzen und den Gästen ein erweitertes Angebot zu bieten, wird mit dem neuen Standort Realität. „Wir haben immer mehr Gäste aus anderen Regionen und möchten ihnen auch Übernachtungen mit Frühstück anbieten können. Auch Personalzimmer sind für uns von Vorteil. Am neuen Standort haben wir mehr Platz, einen großen Saal für Feierlichkeiten oder Seminare und einen der schönsten Gastgärten im Bezirk mit einem Salettl, das den größten Smoker Österreichs beherbergt – perfekt für unsere beliebten Barbecue-Events!“, freut sich Forthuber.
Vom Gasthaus Gstaig zum Restaurant Forthuber in Gstaig
Das traditionsreiche Gasthaus in Gstaig, das vom Eigentümer Hans Michel Piëch liebevoll restauriert wurde, steht seit dem Frühjahr leer. Ab März 2025 wird es wieder für Gäste öffnen.
Der große Gastraum wird neu gestaltet, wobei man sich am historischen Charakter des Hauses orientieren möchte. Die in Munderfing bewährte Kombination aus Wirtshaus und Restaurant bleibt erhalten, ebenso wie die vertrauten Weine und Biere. Darüber hinaus planen Doris und Christoph Forthuber neue Angebote, darunter Private Dining, wofür künftig zwei zusätzliche Restauranträume zur Verfügung stehen.
Abschied von Munderfing
Das aktuelle Restaurant in Munderfing wird noch bis zum Jahresende betrieben, und mit einem festlichen Silvestermenü wird dieses Kapitel geschlossen. Um sich zu bedanken, wird zuvor ein Good-bye-Munderfing-Event stattfinden.
Restaurant Forthuber im Bräu | Doris & Christoph Forthuber
Munderfing 52, 5222 Munderfing | +43 (0)676 4290 224
office@restaurant-forthuber.at, www.restaurant-forthuber.at
NEU ab März 2025
Restaurant Forthuber in Gstaig | Doris & Christoph Forthuber
Gstaig 1, 5143 Feldkirchen bei Mattighofen