Ein Hauch von Luxus, eingebettet in die imposante Naturkulisse des Südtiroler Ahrntals: Die AMONTI Chalets sind längst zum Geheimtipp für Erholungssuchende und Genießer avanciert. Doch pünktlich zum Frühling dürfen sich Feinschmecker auf ein echtes kulinarisches Highlight freuen: Ab Mai 2025 übernimmt niemand Geringeres als die vielfach ausgezeichnete Haubenköchin Tina Marcelli die kulinarische Leitung im Chalet-Resort.
Marcelli, die erst kürzlich zur „Köchin des Jahres“ bei Gault&Millau 2025 gekürt wurde und den Grünen MICHELIN Stern für nachhaltige Küche trägt, wird zusammen mit ihrem Team das neue Gourmet-Restaurant JOHANNS bespielen. Hier bringt sie ihre ganz eigene Handschrift ein: eine Küche, die fest in der Tradition verwurzelt ist, gleichzeitig modern interpretiert und voller Respekt für regionale Produkte.
„Das Ahrntal ist für mich Heimat und Inspiration zugleich. Ich kenne nicht nur jede Zutat, sondern auch die Menschen und Geschichten dahinter“, so Marcelli. Besonders am Herzen liegt ihr der Ahrntaler Graukäse, den sie immer wieder gekonnt in Szene setzt – mal in puristischer Einfachheit, mal als raffinierte Komponente eines kreativen Menüs.
Wer das exklusive Chalet-Erlebnis mit kulinarischem Hochgenuss verbinden möchte, ist hier genau richtig: In den AMONTI Chalets treffen private Spa-Bereiche, alpine Eleganz und unaufdringlicher Luxus auf ein Feinschmecker-Konzept, das weit über die Grenzen Südtirols hinaus Aufmerksamkeit erregen wird.
